En nariz, complejo y mineral con aromas de flores blancas, frutos de hueso y ligeras notas salinas. En boca intenso, sabroso y con buena acidez.
D.O. Sierras de Málaga
Loma de los Jacintos y Cerro de las Cucarras, Axarquía
90% Moscatel de Alejandría
10% Pedro Ximén
Vendimia manual
Maceración con pieles 24Hr
FA espontánea de Moscatel (fudre 3.300 Ltr. de +100 años) y Ximén (bota 640 Ltr.)
10 meses con lías en fudre
4.000 botellas
Bodega
Viñedos Verticales
La viticultura sigue siendo muy tradicional y en cierta manera un poco heroica por los grandes desniveles, existiendo un vínculo inseparable entre la tierra, los viñeros y las mulas.
Trabajo respetuoso con el medio, tanto en la viña como en la bodega, sin productos de síntesis y con fermentaciones naturales.
Vinos originales, minerales y de gran
longevidad.
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Amplia experiencia en el sector
Estamos diaríamente en contacto con bodegas y productores para añadir a nuestro catálogo los mejores vinos.
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