El Camaleón tinto 2019
23,25 €
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Original y con muchos matices donde los aromas herbáceos y de frutos rojos iniciales dan paso a los balsámicos y las notas minerales. En boca, fresco y elegante, con un final persistente.
D.O. Sierras de Málaga
Santo Pitar, Corumbela y Sedella
Axarquía
100% Romé
Vendimia manual
FA espontánea en tina de roble de 2.000 Ltr.
Maceración con pieles 2 meses
10 meses en tinas con lías
3.000 botellas
Bodega
Viñedos Verticales
La viticultura sigue siendo muy tradicional y en cierta manera un poco heroica por los grandes desniveles, existiendo un vínculo inseparable entre la tierra, los viñeros y las mulas.
Trabajo respetuoso con el medio, tanto en la viña como en la bodega, sin productos de síntesis y con fermentaciones naturales.
Vinos originales, minerales y de gran
longevidad.
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