Tardatio Blanc de Noir blanco 2021
57,00 €
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7 años de gran esfuerzo para recuperar una
variedad olvidada. Un sueño hecho realidad. Un vino único y excepcional.
Penedès
Santa Margarida i els Monjos
Massis del Garraf
Viña «El Cavari»
Malvasía Rosada de
Sitges
Vendimia manual
Prensa suave de uva entera
Levaduras autóctonas
FA en INOX y barricas de 228 Ltr traídas de Borgoña
Trabajo con lías, sin filtrar.
200 botellas
Bodega
Clos dels Guarans
Variedades ancestrales minoritarias para elaborar vinos con una fuerte personalidad.
«La única forma de elaborar vinos con alma, es respetando la tierra y trabajándola con tus
propias manos». – Jordi Raventós
Vinos con alma, su tierra y de sus propias manos.
Equilibrio con la naturaleza desde el Massis del Garraf.
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