Aromas de pan con un perfil más oxidativo y notas de manzanas horneadas con un toque terroso. Salino, muy fresco y pedregoso, con algunos taninos de fermentación con pieles. Acabado fresco y afilado.
D.O.Ca. Rioja
Rioja Alavesa
Elvillar (+50 años)
80% Viura
10% Garnacha Blanca
10% Malvasía
Vendimia manual
FA con levaduras autóctonas en roble francés de 500 y 225 Ltr.
Maloláctica espontánea
Crianza barrica 3 años
2.520 botellas
Bodega
Bodegas Bhilar
Vinos con alma desde el terroir, respetando la tierra, trabajando sólo con uvas autóctonas.
Filosofía biodinámica: recuperar la armonía entre hombre, tierra, vides y cosmos.
Vinos únicos que reflejan su procedencia,
una agricultura lógica y la menor
intervención posible en la bodega.
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Estamos diaríamente en contacto con bodegas y productores para añadir a nuestro catálogo los mejores vinos.
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